法國BORDIER木桶手打牛油 (紫菜味/煙燻鹽味/四川辣椒香草蒜味) <需十天前預訂>
法國BORDIER木桶手打牛油 (紫菜味/煙燻鹽味/四川辣椒香草蒜味)  <需十天前預訂>

法國BORDIER木桶手打牛油 (紫菜味/煙燻鹽味/四川辣椒香草蒜味) <需十天前預訂>

HK$108.00
重量
:
125g
購買數量:
:
法國BORDIER木桶手打牛油
質感極為細緻,牛油香味在口中齒頰留香
深受米芝蓮餐廳主廚歡迎
***無防瘸劑及防瘸劑, 食用期2-3星期
*****<飛機空運, 需十天前預訂>
***逢星期四,六(上午)飛機到港, 下午約五點送到荔枝角

紫菜味 125g $108/pc           
煙燻鹽味 125g $108/pc           
四川辣椒香草蒜味 125g $108/pc           
           

被國際食評家譽為
“一生一定要吃過的法國BORDIER木桶手打牛油”

法國BORDIER牛油與別不同
•嚴選著名地區Brittany及Normandy乳牛所生產的牛奶作原料
•製作過程繁多及複雜,包括: 將乳脂與牛奶分離,消毒,經2日的成熟,讓味道變得更濃郁,再於特別的容器攪拌2次,之後讓牛油靜待1天,用人手以木製的攪拌器及專業的技巧搓揉,使空氣與牛油混合,令質地更軟滑,最後要調味及以人手塑形
•製作所需的時間及搓揉會因當時的溫度及季節而有所不同,需要多年的經驗方可將牛油的質地及味道保持最佳水準
•因此這種手工牛油比工業過程製造的完全不同

法國BORDIER牛油的味道
•來自土地的風味,技術與傳統,製作者的用心與情感,都凝結在這一小口金黃的奶油中,看似簡單,實則不凡
•當中帶有淡雅迷人的花香,微烤過的堅果香氣,及大海的細膩鹹味
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