法國頂級珍珠雞 <歡迎預訂>

  • 法國頂級珍珠雞 <歡迎預訂>
重量 1.2-1.3Kg
銷售價:
HK$118.00/Kg

購買數量:     - OR -  

法國頂級珍珠雞 <歡迎預訂>

$118/Kg,重1.2-1.3Kg。

肉質細嫩,味道鮮美,是一種具有野味的優質肉禽,它的纖維較細,均勻分佈少量脂肪,吃起來明顯地感到細嫩可口,勝過一般雞肉,營養豐富。與普通肉雞相比,蛋白質和氨基酸含量高大概5% ,而脂肪和膽固醇含量很低,有特殊的滋補功能,是一種質量很好的營養食品。適合一般家庭食用,煎炒煮炸炆燉焗亦可。

珍珠雞四寶湯:這個湯水用了不少矜貴材料,例如鮑片、螺頭等,對經常捱夜失眠的人士極好。珍珠雞含有很高的營養價值,對神經衰弱、心臟病、高血壓均有一定食療作用。而翅骨更含有豐富骨膠原,滋陰養顏,是女性必飲湯水。

材料:
木瓜1斤、鮑片1両、翅骨2両、瑤柱1両、雪耳1両、螺頭2両、珍珠雞1隻、豬展1斤。

做法:
1. 木瓜切件洗淨,另鮑片、螺頭和雪耳去蒂洗淨。
2. 將珍珠雞、翅骨及豬展分別飛水,洗淨。
3. 放入適量水煲滾後,將所有材料放入,用猛火煲1個鐘,再用中火煲2個鐘,熄火下鹽。