法國小鱗犬牙南極雪魚扒(Patagonian Toothfish)
法國小鱗犬牙南極雪魚扒(Patagonian Toothfish)

法國小鱗犬牙南極雪魚扒(Patagonian Toothfish)

HK$650/Kg
重量
:
340-430g
購買數量:
:
法國小鱗犬牙南極雪魚扒
(Patagonian toothfish)
(俗稱法國白雪魚,南極雪花鱸魚)
 
**$650/kg **CC super 參考價$850/kg⋯⋯

維基百科介紹
https://zh.m.wikipedia.org/zh-hk/小鱗犬牙南極魚

小鱗犬牙南極魚,生活於無污染的大西洋、太平洋、印度洋及南大洋的深海海底
~沒有細魚刺,只有一根脊椎骨;
~肉質白而嫩,吃起來口感爽滑,味道極為鮮美。因此堪稱世間罕見的「美味佳餚」。

可持續捕魚方式:只設有六個延繩釣點,每年只有三段釣魚期。
~魚獲即時以攝氏零下四十深凍處理,確保新鮮。