日本博多地雞無激素二節翼約16-18隻
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日本博多地雞無激素二節翼約16-18隻

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產自福岡縣的「博多地雞」需在血統、飼養環境、養殖時間等方面符合日本農林規格(JAS)所定立的標準,才得以冠上「地雞」名銜,所以生產量只有1%,是矜貴食材雞肉,味道濃郁,所以作任何料理都適宜。「博多地雞」是在1987年誕生於福岡縣,其祖父是被日人稱為最美味的「軍雞」;祖母則是擁有大量鮮味成分的「橫斑蘆花雞」品種,繼而再把祖父母的後代與好肉質的「白色蘆花雞」配種產生了「博多地雞」品種。