法國BORDIER木桶手打牛油 (柚子味)

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法國BORDIER木桶手打牛油 (柚子味)

價格: HK$120.00

重量: 125g

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產品詳細介紹

法國BORDIER木桶手打牛油
質感極為細緻，牛油香味在口中齒頰留香
深受米芝蓮餐廳主廚歡迎
***無添加劑及防瘸劑, 食用期2-3星期
*****<飛機空運>

柚子味 125g $120/pc


被國際食評家譽為
“一生一定要吃過的法國BORDIER木桶手打牛油”

法國BORDIER牛油與別不同
•嚴選著名地區Brittany及Normandy乳牛所生產的牛奶作原料
•製作過程繁多及複雜，包括: 將乳脂與牛奶分離，消毒，經2日的成熟，讓味道變得更濃郁，再於特別的容器攪拌2次，之後讓牛油靜待1天，用人手以木製的攪拌器及專業的技巧搓揉，使空氣與牛油混合，令質地更軟滑，最後要調味及以人手塑形
•製作所需的時間及搓揉會因當時的溫度及季節而有所不同，需要多年的經驗方可將牛油的質地及味道保持最佳水準
•因此這種手工牛油比工業過程製造的完全不同

法國BORDIER牛油的味道
•來自土地的風味，技術與傳統，製作者的用心與情感，都凝結在這一小口金黃的奶油中，看似簡單，實則不凡
•當中帶有淡雅迷人的花香，微烤過的堅果香氣，及大海的細膩鹹味
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